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むしょうに食べたいっ

☆お友達のお家で頂いたゴーヤチャンプルーがとてもおいしかったので、
早速、近所の中国スーパーでゴーヤを買って作りました。
私が見た限り、2種類あって、大きいつるつるしたのと、日本にあるゴーヤのミニバージョン。
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ゴーヤは少し厚めに切って、水に20分ほどさらすと苦味が薄れ、歯ごたえもよくていい、と
どこかで読んだので、その通りにしてみたけど、苦いっ!
お豆腐は豆干という木綿豆腐の水気がもっと切れたような感じのものを使用。
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歯ごたえは少し劣ってももっとゴーヤ薄切りにすればよかったなぁ。
ゴーヤは大きいつるつるの方が苦味が弱いし、大きくて作業も楽。
今度から小さいの買わないっ。
点子ちゃんにはお豆腐だけあげてみたけど、あまり好みじゃなかったのか、
少ししか食べてくれませんでした。
ダンナさんはゴーヤは嫌いなので、食べるのは私だけか。。
小さい頃も夏にはよく苦瓜(にがうり)が食卓に上ったけど、私は苦いし嫌いでした。
でも、大人になってあの苦さがいい!とおいしく思えるようになった。


☆ダンナさんが作ってくれる料理のレパートリーは3-4品と非常に限られているけど、
そのどれもいつ作ってくれてもおいしいものばかりです。
彼のトマトソースはなぜかおいしい。そして、少しやわらかめにゆでたパスタに合う!
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点子ちゃんもお皿いっぱい平らげました!

☆残ったトマトソースを利用して、ラザニアを作りました。
ラザニアって時々むしょうに食べたくなる。
今回、ベシャメルソース(ホワイトソース)にほうれん草を入れました。
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ラザニアのパスタ?はインスタントではなくて、面倒でもやっぱりゆでるタイプのほうが
断然おいしい!と再確認しました。
自分でつくるラザニアは塩分もオイルも控え目にできるし、ソースに野菜を沢山入れられるし
食べ終わって体が重たくない。 点子ちゃんにも上げてみたらよろんで食べました。

☆ダンナさんのリクエストでよく作る「レンズ豆のスープ煮 Linseneintopf」
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緑レンズ豆、ドイツのハム、セロリ、にんじん、たまねぎを煮るだけの簡単料理。
それにレンズ豆には鉄分がたっぷり。
各自バルサミコ酢を好きなだけかけて食べる。
この料理も点子ちゃんにとってはお袋の味になるのかな?

☆お友達のブログでみて、どんなものか気になって気になってしかたなかった
客家の伝統的な健康食 "Tea Rice" を食べてみました!!
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豆腐(豆干)、四角豆、インゲン、キャベツ、青菜、イリコ、ピーナツがのっている玄米ごはんに、緑茶のような様相の汁(香菜、ミント、ごま、ピーナツ、
<多分ホーリーバジルも入っているかも>)をかけて頂くもの。 
もう私の一番好きなローカルフードになりました!
とても噛み応えがある具材にさっぱりとして癖になる緑の汁が相まって
本当に健康的でおいしい♪
大好きな郷土料理「冷や汁」を彷彿させる食感と味!暑い日にさっぱりといいよね~
何で今まで知らなかったんだろう?  でも、今知れてよかったぁ~ 
だけど、好き嫌いが分かれる一品かもしれません。家のダンナさんは苦手そう。
点子ちゃんにも、こういう食べ物がおいしい!と思える大人になって欲しいなぁ。

Thunder Tea Rice
Food Republic@Vivo City  その他支店、本店あり。


*草なぎ君のことで日本は大騒ぎみたいだけど、早く彼が復帰できるといいなぁと思います。
妹が会社近くのATMに並んでいたら、草なぎ君も並んでいたそう。
そして、出口で待ち伏せして、握手して下さい、と言ったら笑顔でしてくれたそう。
そんな話も聞いたから、きっといい人だと思う。
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by yoyotto-singa | 2009-04-26 11:52 | うちのごはん

13ヶ月

13ヶ月になりました。

そして、昨日チョコと聞いて、偶然に「チョコ」と言いました(驚)
最近の点子ちゃんはおしゃべりが盛んです。
よく節々に「チェスコ」と言ったり、全体的に雰囲気はチェコ語?(←ほとんど知らないけど)のよう。
私達にも理解できることばを話せるようになるのも、さほど遠くないのかな??

相変わらず肝が据わっているというか、
あまり人見知り、場所見知りをせずに、のびやかに育っています。
お昼寝はあまりしないけど。。 (どうか、2時間ぐらいバーンっと寝て!ママ、体力ついてけないっ)
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「おやすみの儀式」(寝る30分くらい前にパパが本を読んでくれたり、ミルクをくれる。)
最近は疲れすぎて、この時間に眠ってしまう


日曜日から熱が上がったり、下がったりで本調子ではなかった点子ちゃん。
普段は無駄に泣いたりしないのに、やたらとメソメソするし、
忘れかけていた「おっぱい」を飲もうとやってくるし。
食べ物もお味噌汁とヨーグルト、ほんの少しの果物しか食べませんでした。
でも、小さな子どもは自分の体が必要としているものを知っていると言うし、
こうして熱がたまに出ることで、強く成長していくらしいのです。

歯が生えたり、熱が出たり、小さい身体で色々と大変だな。
私は近頃、疲れてて、ついつい「ダメ!」を連発してるなぁ。
なるべく肯定的な言葉を点子ちゃんに使いたい。

お友達に連れて行ってもらったJacob's Children Gardenにて。
この公園はよく整備されていて、野菜や色んな植物が沢山あり、
大人でも楽しめる公園です!お気に入り♪
水遊にせいを出している点子ちゃん。
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この時、「ここはどこ?」と言うほど、周りは欧米人だらけでした。

点子ちゃんの成長の記録
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by yoyotto-singa | 2009-04-22 12:14 | 点子ちゃん

日々成長

点子ちゃん、ここ二日はずいぶんと長い距離(1Kmくらい!)を一人で歩きました。
もう嬉しくてしょうがない、という感じで、何か見つけては立ち止まり、
そして何度も私を見上げてニコニコしていました。
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お天気がいい日は午前中公園へ行きます。
たっぷりおもいっきり遊んだら、ヘトヘト。
帰り道にバギーの中で眠ってしまうこともよくあります。
この前はお昼ご飯を食べながら寝てしまいました!
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左はそばを食べながら。かわいくて、写真を撮りまくりました。

先日思い立って、子ども靴屋でチェックしてもらったら、
点子ちゃんの靴はすでに小さくなっていました。
もうサイズ21(12.5センチ)でいいのだそう。
靴下を履いたら22(13センチ)でもいいくらいだそう。
よく考えたら、歩き始めてずっと同じ靴を履いてた。
その間身長も6センチ程伸びているのだから、足も大きくなってるよねぇー
ごめんね、気づかずに。。
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一つ大きいサイズの靴を履き始めました。

鏡大好き点子ちゃん。
ちょうど、点子ちゃんの席の真後ろに大きな鏡があります。
ヨーグルトが口についている私。もぐもぐしている私←ハイチェアに座ったまま振り返ってチェック。
くるくるまわっている私。(くるくる回るのが流行り) 走り回っている私
泣いている私。笑っている私。怒っている私。ぐずっている私。←表情を逐一チェック!
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↑臨月時に実家で作った、点子さんのサマーチュニック。もう窮屈なくらい。もっと早くから着せればよかった。。

気がつくとだらしなくなっている食べるときの姿勢。いつの間にやら伸びている眉毛。
ママも点子ちゃんを見習って、マメに鏡で自分をチェックしなくては!

ここ最近毎日驚かされるのは、点子が言っていること(ドイツ語も日本語も)を
よく理解している、ということ!
「紫色のお皿持ってきて」と言うと、ちゃんと持ってくるし、
「海を見てみよう」と言うと、さっと窓の所へ行き、外を見始める。

フルネームを呼ぶと片手を挙げるようになりました!
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パパがふざけて、点子ちゃんのビキニのパンツを頭にかぶせました。
そしたら気に入ったみたいでしばらくかぶったままで遊んでました。 変だけどかわいい。。

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by yoyotto-singa | 2009-04-10 21:29 | 点子ちゃん

イースター

気がつけば、もうすぐイースター。
毎回ながら、常夏だと色んな行事、節目が知らぬ間にやってくる感じがします。

点子ちゃんと一緒にドイツと日本それに今住んでるシンガポールの文化行事を
ちゃんと祝っていきたいと思います。

イースターエッグ。
ダンナさんは張り切って、「かれこれ25年ぶりくらいだけど」と言いながら、
生卵の両極に小さな穴をあけて、思いっきり吹き、中身を出す作業を始めました。
これ、私もやってみたけど、生半可な吹きっぷりでは中身は出ません。
さすが、ゲルマン民族、肺活量が違う。
「大変なんだぞ」と言いつつ、軽く4個やり遂げました!

さて、この貴重な本物エッグとあらかじめ買っておいた発泡スチロールエッグに
色を塗りました~
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(緑のはダンナさん作。犬みたいだけど、ラムだそうです)

ドイツでは、イースター日曜日に早朝4時頃まだ真っ暗のうちに教会へ行きました。
ろうそくの灯りがとても幻想的でした。
そして、各自家から持っていた卵やラムの形のケーキをお払いしてもらって朝食に頂きます。
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by yoyotto-singa | 2009-04-08 12:30 | singapore暮らし

主張

点子ちゃんは1歳になって、自分の意思をはっきりと伝えるようになりました。

朝起きて、キッチンへ直行し、バナナを指差して「ばぁっ!」
欲しくないものを差し出されたら、「ばぁーっ」と言ってはねのけ、顔をそむける。

ある日は「あ!あ!」とつま先立ちで、お出かけ用のスカートを指差し、
「今、着る!」と主張。
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その後数日は、朝パジャマから着替える時、水着を取り出して、「着る!」と言い張り、
水着を着て、お家の中で遊びました。
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誕生日の思い出
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by yoyotto-singa | 2009-04-02 22:00 | 点子ちゃん


常夏シンガポールでの日々


by yoyotto-singa

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